Qu'est-ce qu'on bouffe, ce soir ?
Midi.Douze coups. Pas d'erreur, il est midi. Nez en l'air, je souris. Il fait bon. L'air semble suspendu dans une sorte de cocon transparent. Il flotte. Voilà. Il flotte des relents d'été en cette fin de Septembre ocre-doux. Je souris, le nez en l'air, il ne se passe rien d'autre que ces douze coups dans la légèreté d'un milieu de journée pas comme les autres d'il y a quelques mois.
Cette fois, je respire. Encore une fois, comme tous les jours depuis l'autre.
Sur la grande table, dans la corbeille de fruits, de grosses oranges jouent avec l'or du soleil.
La voix s'est tue. Avant, elle poussait comme une éruption. A tel point qu'elle perforait tout ce qu'elle pouvait. Surtout mes oreilles. "Qu'est-ce qu'on bouffe ?!" Décliné sur tous les temps, à tous les temps, tout le temps. "Qu'est-ce qu'on bouffe ?!" Un ordre plutôt qu'une question. Une condamnation plutôt qu'un ordre.
Moi, que voulez-vous, je suis née fille, j'ai grandi femme, et si je suis mère c'est de mes enfants dont je parle. Non point de cette voix tout droit jaillie d'un gosier-estomac-cuvette, une fois fini on recommence et ainsi de suite. Et quand je dis "femme", vous noterez que je n'ai pas fait suivre d'un "de ménage". Le détail prend ici toute son importance.
Or donc, la voix ogresse se manifestait régulièrement.
Le matin au réveil : qu'est-ce qu'on bouffe à midi ?
Fin de matinée : on bouffe quoi ?
Midi : On bouffe pas ?!
Au dessert : On bouffe quoi ce soir ?
Fin d'après-midi : On bouffe quand ?
Soir : On bouffe ?!
Au dessert du soir : On bouffe quoi demain ?
On bouffe quoi dimanche ?
On bouffe quoi ?
On bouffe ?
Bouffe !
Premier janvier. Le jour des voeux. Je lui ai souhaité "plein de bonnes choses".
Dans "bonnes choses", il y a "bonnes". "Choses" laisse libre cours à toute interprétation. La mienne était clairement formulée dans ma tête, ma tête, ma tête-caisse de résonnance, ma tête farcie, ma tête overdosée.
| Zaza a écrit: |
| sauce bolognaise(vraie faite maison): - - -750 g de viande hachee 2x410 g de tomates en conserve -95 G de concentre de tomates -1 l -1 c a s de basilic frais en fines lanieres -1 c a s d'origan - 2 c a c de thym -375 g de spaghettis -parmesan rape (3 sachets + 2 sachets de gruyère râpé + 1 pot de crème fraîche + 200 gr de beurre fondu) 1)faire chauffer l'huile ds une poêle moyenne et faire revenir l'oignon,ajouter la viande et faire cuire en l'écrasant de tps en tps avec une fourchette; 2)passer les tomates avec leur jus dans un tamis et verser la purée sur la viande avec le concentré et l'eau; porter a ébullition, baisser le feu et faire cuire à feu tres doux pendant 2 heures sans couvrir jusqu'à ce que le liquide soit évaporé,retirer du feu et ajouter les herbes. 3)faire cuire les pates dans un grand volume d'eau salée puis égoutté. 4)dresser les pâtes dans des assiettes creuses et napper de sauce et de parmesan. gnagnaaa la même chose en beurrant, huilant, tartinant, gnagnaaaa Bon app. |
| Zaza a écrit: |
| Préparation : 10 min Cuisson : 60 min pour : Ingrédients : 12 gros oignons 1 1 demi-bouteille de 3 louches à soupe 1 citron 8 petits navets 8 petites carottes 200 g de brocolis 200 g d'asperges vertes surgelées Lardons gras à volonté Sel, poivre - Placez les morceaux de veau dans un grand fait-tout. - Mouillez avec 1,5 l d'eau et 0,5 l de vin blanc. - Ajoutez les oignons et 1 pincée de poivre. - Couvrez. - Amenez à ébullition et laissez cuire pendant 40 à 45 min. - Pendant ce temps, épluchez les carottes, les navets et les brocolis. - Lavez-les sous l'eau courante. - Puis faites-les cuire à l'eau bouillante salée, aromatisée avec le bouillon cube. - Egouttez les morceaux de viande en les posant sur un linge propre ou un papier absorbant. - Mélangez les champignons et les oignons grelots dans le fait tout avec le liquide. - Retirez-les avec une écumoire lorsque le bouillon a réduit de moitié. - Dans un bol, délayez la fécule avec 4 c. à soupe d'eau froide. - Versez-la dans le bouillon filtré. - Laissez épaissir à feu doux. - Ajoutez jus de citron, crème, morceaux de veau, champignons, oignons grelots et légumes. - Laissez mijoter 10 min avant de servir. - Entre-temps, faites cuire le riz. - Servez dans un grand plat. Tout bien tantouiller pour que ça ait l'air d'un plat light, et basta |
Et toutes les autres. Une par une. Patiemment. Très.
http://liensutiles.forumactif.com/cuisine-recettes-gastronomie-f63/
Il a fallu douze mois. Pas un de plus, pas un de moins. J'ai commencé à jubiler quand la machine à laver a refusé de détacher les placards de graisse accumulée à l'intérieur de ses fringues, là où la peau ne peut pas ignorer les tissus.
J'ai retenu ma respiration, quand j'ai constaté que la graisse traversait les fibres des tee-shirt et sweets.
Quand la couverture du lit a commencé à me glisser entre les doigts, j'ai failli chanter l'internationale.
Quand il s'est écroulé, c'était un jour de simple purée. Pof, comme ça, le pif dans le plat. M'est revenu un moment de jadis, quand le grand était encore petit : "On fait un château, maman ?" Ben voilà. La tour est posée. Celle du chef de
C'est à ce moment que j'ai laissé en évidence sur la table les recettes de Zaza, soigneusement recopiées depuis LU. Après avoir changé les ingrédients et les proportions dans les messages de notre membre es-gastronomie.
Il paraît qu'ils sont montés à Nancy et qu'ils ont frappé à la porte de Zaza. C'est pour ça, les oranges, oui, c'est pour ça. Une visite de politesse, en quelque sorte
Qui pourrait soupçonner l'admin de cet honorable forum ? Qui ?
Midi. Je respire. Il fait bon.
Ce soir, j'irai au restau.
Romane
Commentaires